ПОДАРОК МОЛОДЫМ ХОЗЯЙКАМ, ИЛИ СРЕДСТВО К УМЕНЬШЕНИЮ РАСХОДОВ В ДОМАШНЕМ ХОЗЯЙСТВЕ

В 1932 году сбежавший из СССР Евгений Замятин отметил в записной книжке: «В эмиграции – два наиболее ходовых автора: на первом месте Елена Молоховец, на втором – Пушкин». Елена Молоховец, автор дореволюционного кулинарного бестселлера, умерла в 1918 году. Тогда же началась ее вторая жизнь – жизнь мифа о прекрасном дореволюционном прошлом.

 

В советское время те немногие «бывшие», кто пронес и сохранил через уплотнения, чистки, войны, пожары и голод одно из 29 изданий толстенного «Подарка молодым хозяйкам», становились обладателями идеологического оружия невероятной силы. Написанная Молоховец книга была свидетельством великой ушедшей эпохи, «когда была свободна Русь и три копейки стоил гусь». При упоминании фамилии Молоховец любой советский человек со смесью иронии и восхищения цитировал: «Если вдруг появится двадцать гостей, не волнуйтесь – спуститесь в погреб и возьмите один-два окорока, которые там висят». В книгах Молоховец такого совета нет – это фантазм, возникший при воспоминании о прошлом, ведь советским гражданам, стоявшим в очередях за любительской колбасой и глазированными сырками, дореволюционная Россия представлялась миром полнокровного изобилия. На деле буржуазная кухня, описанная Молоховец, была антиподом обжорства, мотовства и демонстративного потребления. В рецептах Елены Ивановны почти не было продуктов, которые в XIX веке ассоциировались с роскошной жизнью, жизнью аристократии или нуворишей.
Познакомиться с книгой

РЕКОМЕНДАЦИИ ОТ АВТОРА

Познакомиться с книгой
Познакомиться с книгой
Познакомиться с книгой
Познакомиться с книгой
Елена Молоховец | Подарок молодым хозяйкам, или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве

ОТЗЫВЫ

Отзывов пока нет

▸ Главная | Читать | Прикладная литература | Елена Молоховец | Подарок молодым хозяйкам, или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве

Автор: Елена Молоховец
Жанр: Прикладная литература

Год выхода: 2015г.
Дата публикации: 22.08.2023г.

Страниц в книге: 1650
Иллюстраций: 111

ISBN: 978-5-88353-647-1
Переводчик: -

Издатель: -
Правообладатель: РИПОЛ Классик